La carta completa
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Cortes
Asado de tiraporciónTira de asado a la leña, punto a elección.
$21.500
VacíoporciónVacío entero a la parrilla, jugoso por dentro.
$22.800
Bife de chorizoporciónBife de chorizo de 400 gramos.
$24.900
EntrañaporciónEntraña fina, sellada a fuego fuerte.
$26.400
Pollo a la parrillamedio polloMedio pollo marinado en limón y hierbas.
$17.200
Ojo de bifeporciónOjo de bife de 350 gramos, punto a elección.
$25.600
LomoporciónLomo sellado a fuego fuerte, jugoso por dentro.
$27.400
Matambrito de cerdoporciónMatambrito de cerdo a la leña, con limón.
$19.400
Bondiola de cerdoporciónBondiola de cerdo cocida despacio sobre las brasas.
$18.700
Matambre a la pizzaporciónMatambre de ternera con salsa, muzzarella y orégano.
$20.800
Parrillada para dosparrillitaAsado de tira, vacío, chorizo, morcilla y mollejas en parrillita. Sueltos suman $74.700.
$59.800
Achuras
ChorizoChorizo de cerdo de carnicería del barrio.
$5.400
MorcillaMorcilla vasca, tibia y cremosa.
$5.200
MollejasporciónMollejas de corazón con limón y sal gruesa.
$19.800
ChinchulinesporciónChinchulines trenzados, bien dorados y crocantes.
$17.600
RiñonesporciónRiñones a la parrilla con limón.
$10.400
Salchicha parrilleraSalchicha parrillera en espiral, de la misma carnicería.
$6.200
Entradas
ProvoletaProvoleta con orégano y aceite de oliva.
$9.800
Empanada de carneEmpanada criolla de carne cortada a cuchillo.
$3.200
Empanada de humitaEmpanada de humita cremosa, al horno.
$3.100
Empanada de jamón y quesoEmpanada de jamón cocido y muzzarella.
$3.100
Picada para dostablaFiambres, quesos, aceitunas y pan casero.
$18.900
Guarniciones
Ensalada mixtaporciónLechuga, tomate y cebolla.
$6.900
Papas fritasporciónPapas bastón cortadas en la casa.
$7.400
Puré de papasporciónPuré de papas con manteca.
$6.800
Papas a la provenzalporciónPapas fritas con ajo y perejil.
$8.200
Papas con cheddar y pancetaporciónPapas bastón con cheddar y panceta crocante.
$9.600
Ensalada rusaporciónPapa, zanahoria y arvejas con mayonesa.
$7.200
Ensalada de tomate y cebollaporciónSólo tomate y cebolla en rodajas, con aceite de oliva. Sin lechuga: la que lleva lechuga es la mixta.
$5.200
Postres
Flan caseroporciónFlan con dulce de leche y crema.
$6.800
Panqueque de dulce de lechePanqueque casero relleno de dulce de leche.
$7.200
Helado, dos bochasporciónDos bochas: chocolate, dulce de leche o limón.
$5.900
Queso y dulceporciónQueso fresco con dulce de membrillo o batata.
$6.400
Bebidas
Malbec de la casabotellaMalbec de bodega chica de Luján de Cuyo.
$16.500
Agua con gas500 mlAgua mineral con gas, bien fría.
$3.400
Cerveza tiradapinta 500 mlRubia de barril, bien fría.
$6.400
Cerveza en porrón330 mlPorrón de cerveza rubia en botella.
$5.200
Gaseosa 500 ml500 mlCoca, Sprite o Fanta en botella chica.
$3.600
Agua sin gas500 mlAgua mineral sin gas, bien fría.
$3.400
Sifón de sodasifón 1,5 litrosSifón de soda para la mesa.
$3.200
Torrontés de la casabotellaTorrontés de Cafayate, servido frío.
$15.200
Sándwiches
ChoripánChorizo abierto en pan francés con chimichurri.
$7.900
Sándwich de bondiolaBondiola de cerdo en pan de campo con lechuga y tomate.
$11.200
VaciopánVacío finito en pan francés con chimichurri.
$11.800
Sándwich de lomoLomo, jamón, queso, lechuga, tomate y huevo.
$13.400
Platos
Milanesa napolitanaporciónMilanesa de ternera con salsa, jamón y muzzarella.
$18.400
Tortilla de papasporciónTortilla de papas jugosa, hecha al momento.
$9.800
Esta página la mantiene Parrilla El Fogón con Max.
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